PREPARAZIONE:

 Lavare e tagliare le fragole a metà. Mettere i pezzi in un bicchierone assieme alla robiola e ai petali di rosa. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un sugo cremoso.

Lessare le tagliatelle e tenere da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta in caso di necessità.

Scolare la pasta in una padella dove si aggiungerà il sugo cremoso. A fuoco dolce far amalgamare bene.

Guarnire con dei petali di rosa integri e/o fragole di piccole dimensioni.