Crepes dolci con composta di fragole e fiori eduli

Difficoltà: facile
Preparazione: 15 min
Cottura: 10 min
Dosi per: 4 persone
Costo: basso

INGREDIENTI per uno stampo da 22 cm

  • 250 g farina
  • 500 ml latte
  • 3 uova
  • fiori eduli
  • composta di fragole


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PREPARAZIONE

In una ciotola unire le uova e il latte. Mescolare bene. Aggiungere la farina e sbattere con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e densa.

Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto.

Far rapprendere la crepe, sistemare sopra i fiori eduli, appena è di colore marroncino da un lato, girare dall’altro e cuocere per un altro minuto.

Servire calde, accompagnandole con della composta di fragole.