Charlotte di pandoro con crema di cachi, mascarpone e gocce di cioccolato

Difficoltà: media
Preparazione: 45 min
Cottura:
Dosi per: 12 persone
Costo: basso

INGREDIENTI:

  • Un pandoro

Per la crema di cachi e mascarpone:

  • 300 m panna da montare
  • 380 g mascarpone
  • 130 g zucchero a velo
  • 4 cachi ben maturi
  • gocce di cioccolato
  • olio evo

Per la bagna al latte (c.ca 385 g)

  • 150 g acqua
  • 150 g latte intero
  • 90 g zucchero

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