PREPARAZIONE:

Pulire la verza togliendo il gambo più duro tagliare a listarelle. Stufare la verza in una padella con un filo di olio extravergine d’oliva e un po’ di acqua per 10 minuti. Trascorso il tempo, aggiungere la salsiccia sbriciolata e rosolare con la verza. Nel frattempo preparare la besciamella (o utilizzare quella già pronta). Aggiungere la besciamella al composto di verza e salsiccia, ricordando di lasciane da parte un po’ per la superficie della lasagna. Procedere col comporre la lasagna alternando strati di sfoglia con il condimento di verza salsiccia, scamorza e Grana Padano DOP grattugiato fino ad esaurire gli ingredienti. Per lo strato finale aggiungere la besciamella e Grana Padano DOP. Cuocere in forno caldo per circa 20 minuti a 220