Una colazione deve essere piacevole, invitarci ad iniziare la nuova giornata con gusto, con interesse, con entusiasmo, stimoli che la “colazione bio” sa darci. Ma, come ogni momento a tavola della giornata, ha le sue regole, deve essere equilibrata, con un contenuto di sostanze nutritive ben calibrate: carboidrati non raffinati, grassi e proteine di alta qualità, tutti elementi contenuti nella “colazione bio” che vi ho proposto. In aggiunta gli aspetti salutistici apportati dall’olio extravergine di oliva biologico, fruttato leggero.