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Torta di pesche all'olio evo e gocce di lavanda
Difficoltà: facile
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Dosi per: 12 persone
Costo: basso
INGREDIENTI:
- 100 g zucchero semolato
- 1 uovo
- 80 ml OLIO EVO VULTURE DOP
- mezzo bicchiere di latte
- 5 gocce essenza di lavanda
- 140 g farina 00
- 60 g maizena
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 4 pesche
- q.b zucchero di canna
- fiori di lavanda a decoro del piatto
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA VULTURE DOP - FRUTTATO LEGGERO/MEDIO
PROCEDIMENTO:
In una planetaria (o con un frullatore a fruste) lavorare lo zucchero con l'uovo, aggiungere l'olio evo VULTURE DOP continuando a mescolare, poi il latte, unire l'essenza di lavanda, proseguire con la farina, la maizena e il lievito setacciati.
Versare l'impasto in una tortiera a cerniera da 24 cm foderata con carta forno, decorare con le pesche a fette e cospargere sopra un po’ di zucchero di canna.
Cuocere in forno ventilato, a 180° per 40 minuti.
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